Makutrendejä maailmalta – Europicnic Anuga 2025 -messuilla

Innovaatioita ja inspiraatiota Kölnistä: trendit, jotka hurmasivat Anuga 2025 -messuilla.

Lokakuussa Kölnissä järjestetyt Anuga 2025 -messut olivat jälleen vaikuttava osoitus siitä, kuinka monipuolinen ja innovatiivinen elintarvikeala on. Maailman suurimpiin kuuluva ruokamessutapahtuma keräsi yhteen yli 8000 näytteilleasettajaa 110 maasta ja yli 145 000 vierailijaa 190 maasta.

Europicnicin tiimi tapasi kolmen päivän aikana lukuisia nykyisiä sekä uusia kumppaneita. Tapahtuma tarjosi tärkeiden neuvotteluiden lisäksi erinomaisen katsauksen tuleviin ruokatrendeihin, erityisesti pakastettujen bakery-tuotteiden saralla.

MESSUJEN KUUMIMMAT MAKUTRENDIT

Messuilla nousi esiin useita kiinnostavia makutrendejä. Seuraavaksi muutama nosto selkeimmistä trendeistä.

Pistaasi – värikäs trendimaku

Pistaasi jatkaa voittokulkuaan ja nousi jälleen messujen ehdottomaksi hitiksi. Erilaisina yhdistelmämakuina se tuo näyttävää väriä ja makua leivonnaisiin. Vihreä väri erottuu vitriinistä ja houkuttelee katselemaan tuotetta tarkemmin. Europicnicin valikoimasta löydät trendin mukaisen Vadelma-pistaasileivoksen, joka hurmaa sekä maulla että ulkonäöllä.

 

Yuzu – raikas eksoottisuus

Japanilainen sitrushedelmä yuzu nousi esille selkeänä trendinä jo vuonna 2024 ja se jatkaa nousuaan. Yuzu tuo raikkautta ja hienostunutta eksotiikkaa tuotteisiin. Meiltä löydät Matcha-yuzu moussekakun, jossa yhdistyvät vihreän teen pehmeys ja yuzun kirpeä raikkaus – täydellinen premium-jälkiruoka.

 

Artesaanileivät – rustiikkinen nousu

Kolmas huomionarvoinen ilmiö oli artesaani-annosleipien nousu. Schiacciata-leipä erottui messuilla vahvasti edukseen ja on nouseva haastaja suositulle Pinsa-leivälle. Pinsavalikoima on laajentunut eri kokoisilla ja muotoisilla tuotteilla. Italialainen autenttisuus ja rustiikkisuus vetoavat laatutietoisiin asiakkaisiin sekä foodservice- että kuluttajapuolella.

 

Makeat herkut – cookie-buumi jatkuu

Amerikkalaistyyliset cookiet trendaavat vahvasti somessa ja ne olivatkin vahvasti esillä myös messuilla. Erityisesti koristellut, täytetyt ja kuorrutetut cookiet houkuttelevat runsaudella ja näyttävyydellään. Näiden tuotteiden överiherkullinen ulkonäkö yhdistettynä hittimakuihin tekee niistä erinomaisia vaihtoehtoja kahviloihin. Miltä kuulostaisi Biscoff & Choco chips -cookie tai Macadamia-valkosuklaa cookie?

 

Haluatko trendit vitriiniisi?

Europicnicin tiimi tuo Suomeen messujen parhaimmat ja trendikkäimmät uutuudet. Jos haluat olla ensimmäisten joukossa tutustumassa uusiin tuotteisiin, ota yhteyttä – autamme mielellämme löytämään juuri sinun tarpeitasi puhuttelevat ratkaisut.