Kuorittu katkarapu, keitetty 2500 g

1026_Katkaravut_2_AK

Nämä medium-kokoiset katkaravut pyydetään pohjatroolilla Koillis-Atlantin kylmiltä vesiltä vastuullisin menetelmin. Tuotteen valmistajalla on ainoana maailmassa sekä MSC, FOS että KRAV sertifioinnit. Katkarapujen kokoluokka on 250-350/lb, eli yhdessä paunassa (450 g) on noin 250-350 katkarapua.

Arktisilta vesiltä pyydetyt Pandalus borealis -katkaravut ovat maultaan ainutlaatuisia, sillä näiden puhtaiden, syvien merivesien lämpötila pysyttelee 1-6 asteessa tarjoten katkaravuille ihanteellisen kasvuympäristön. Kylmyydestä johtuen ravut kasvavat hitaasti, jolloin niihin kehittyy tunnusomainen, poikkeuksellisen herkullinen maku. Nämä katkaravut on pyydetty Barentsinmereltä 1300 m syvyydestä.

Katkaravut sopivat sekä kylmiin, että lämpimiin ruokiin ja toimivat hyvin yhteen eksoottisten maustesekoitusten kanssa.

Kylmän veden katkaravut sisältävät vain 0,8 g rasvaa 100 grammassa ja runsaasti tärkeitä ravintoaineita ja vitamiineja, kuten A-, B-, D- ja E-vitamiineja. Saat päivittäin tarvitsemasi E-vitamiiniannoksen nauttimalla 100 g kylmän veden katkarapuja. Katkaravut ovat myös erinomainen B12-vitamiinin lähde.